使用指南
如何使用 CosMeal
記錄飲食、規劃餐單、購買食材,看看這一週過得怎樣。每個部分中,步驟的編號都與圖中的編號對應。
用相片記一餐
CosMeal 會從相片識別你的餐點,估算碳水、蛋白質、脂肪和熱量。結果是估算值,以範圍顯示。
打開相機。 在「今天」頁面,點按右下角的相機按鈕。
選擇餐別。 在記到下面,選擇早餐、午餐、晚餐或小食。
拍一張清晰的相片。 讓整個碟都在畫面內,光線要充足。可以整餐拍一張,也可以每道菜各拍一張,最多十張。包裝食品請拍營養標籤。
加個備註,然後點按「掃描」。 說明這是甚麼食物、你吃了多少。可以打字,也可以直接說。你告訴應用程式越多,估算就越準確:好:寫出食物名稱,例如「糙米飯和雞肉」。更好:寫出吃了多少,例如「半碗糙米飯、兩隻雞蛋」。最好:寫出重量,例如「糙米飯 120 克、雞肉 60 克」。這樣得出的數字最準確。
確認份量。 應用程式會顯示它估計你吃了多少。如果你吃多了或吃少了,點按鉛筆圖示修改。
查看數字。 碳水、蛋白質、脂肪和熱量都以範圍顯示,例如碳水 34 至 42 克。
點按「記錄這道菜」。 如果應用程式認錯了食物,點按重新掃描,修改備註後再掃描一次。你的相片和備註都會保留。
回看已記錄的一餐
你記錄的每一餐都會留在「今天」頁面。隨時點按,就能再看到它的數字。
點按一道菜, 查看這道菜自己的數字。標題下方會顯示你記錄它的時間。如果是之後某天才補記的,就不會顯示時間。
點按餐名, 例如晚餐,就能看到整餐的數字,所有菜都加在一起。一餐記錄好之後,餐名後面會有一個小小的 ›。小食不會合在一起計算。
看懂範圍。 每個數字都是估算,所以以範圍顯示,例如碳水 40 至 50 克。較大的數字是應用程式的最佳估算。較小的數字大約少 20%,作為安全餘量。如果你寫出一道菜的重量,或者掃描營養標籤,應用程式會直接使用這些數字,不顯示範圍。
兩個碳水總數。 總碳水是這一餐裡的碳水。碳水當量合計把蛋白質和脂肪也計算在內。下一節會解釋這兩個數字。
總碳水和碳水當量
碳水卡片上有兩個總數。總碳水是你吃下的碳水。碳水當量合計還把蛋白質和脂肪計算在內,因為它們也會令血糖上升。
| 卡片上的名稱 | 意思 | 例子 |
|---|---|---|
| 總碳水 | 這一餐裡的碳水。膳食纖維不計算在內,所以可能比食物營養標籤上的碳水化合物總量低。糖醇按一半計算,赤蘚糖醇不計算。 | 40–50 g |
| 蛋白質與脂肪當量 | 這一餐的蛋白質和脂肪會令血糖上升多少,換算成碳水的克數。每 100 千卡的蛋白質和脂肪,按 10 克碳水計算。 | 25–30 克當量 |
| 碳水當量合計 | 總碳水加上蛋白質與脂肪當量。 | 65–80 g |
例子是上圖中的晚餐:薑蔥蒸魚、蒜蓉炒菜心和一碗白飯。
為甚麼要計算蛋白質和脂肪
蛋白質和脂肪也會令血糖上升,只是比碳水來得遲、來得慢。肝臟會把一部分蛋白質轉化成糖。脂肪會減慢消化,並在幾個小時內令胰島素的作用變弱。所以它們的影響大約在飯後 3 至 8 小時出現。CosMeal 採用一種已發表的方法,即華沙脂肪蛋白單位法,把這個影響計算成一個數字。
如何使用這些數字
- 你平時每餐計算碳水時,用的就是總碳水。不要把蛋白質與脂肪當量加進去。
- 吃了蛋白質或脂肪多的一餐,例如牛扒或油炸食物,即使碳水不多,幾個小時後血糖也可能上升。當量能幫你預先想到這一點。請在血糖機或感應器上留意。
- 有些 1 型糖尿病患者會用特別的方法應對這種較遲的上升。這需要和你的糖尿病醫護團隊一起訂立。CosMeal 只計算碳水,不計算胰島素。
估算有多準確?
你告訴應用程式越多,估算就越接近實際。寫一句備註,說明是甚麼食物、吃了多少,比甚麼都有用。
| 你提供的資料 | 例子 | 準確度 |
|---|---|---|
| 只有相片 | 沒有備註 | 69 |
| 相片 + 食物名稱 | 「雞肉、白飯和西蘭花」 | 74 |
| 相片 + 日常份量 | 「半碗白飯、兩隻雞蛋」 | 83 |
| 相片 + 重量 | 「白飯 120 克、雞肉 60 克」 | 87 |
| 營養標籤相片 | 應用程式直接照抄標籤上印的數字 | 100 |
準確度是滿分 100 的分數。100 表示估算與磅重結果完全一致。80 表示相差 20%。
你需要知道的事
- 相片看不出食物的重量,也看不出裡面的油、糖和醬汁。相片上看不到的,任何應用程式都讀不出來。
- 如果某個數字看來不對,就在備註裡多寫一些細節,再掃描一次。數字特別重要的時候,請把食物磅一磅。
這些數字從哪裡來
準確度是用 Nutrition5k 數據集中 280 份磅過重的飯堂餐盤量度的,這些餐盤由 CosMeal 團隊挑選並核對。這些相片是在飯堂裡從上方拍攝的。你自己拍的相片,識別效果可能更好,也可能較差。本頁的圖片只是例子:你的數字會有所不同。
預先規劃餐點
開始規劃。 在「今天」頁面,點按左上角的+按鈕。
回答幾個問題。 包包會問你:要規劃哪幾天(最多 7 天)、誰來吃、有沒有想用的食材、有多少時間煮飯,以及其他它需要知道的事。
檢查計劃草稿。 你會看到每一天的餐點。可以加入或移除餐點,然後點按產生計劃。
稍等一會。 新的餐點會出現在「今天」頁面,並帶有產生中…標籤,之後填入食譜。
更換計劃中的菜式。 把它向左掃,點按更換換一道菜,或點按移除把它拿走。
你也可以直接問包包,例如「幫我規劃這週的晚餐」。
跟著 CosMeal 食譜煮
當你煮的是餐單計劃裡的菜,應用程式知道這道菜的食譜:每樣食材和它的重量。你用相機記錄時,它會用食譜的數字,而不是從相片去猜。告訴它你吃了幾份就可以。這是記錄家常菜最準確的方法。
重要提示
CosMeal 提供的是估算值,不是醫療建議。請依照醫護團隊為你訂立的計劃,並向他們查詢如何使用這些數字。























