使用指南
如何使用 CosMeal
记录饮食、规划三餐、采购食材,看看这一周过得怎么样。每一部分里,步骤的编号和图中的编号一一对应。
拍照记一餐
CosMeal 会从照片中认出你的餐食,估算碳水、蛋白质、脂肪和热量。结果是估算值,以范围显示。
打开相机。 在“今天”页面,点右下角的相机按钮。
选择餐次。 在记到下面,选择早餐、午餐、晚餐或加餐。
拍一张清楚的照片。 让整个盘子都在画面里,光线要充足。可以给整餐拍一张,也可以每道菜各拍一张,最多十张。包装食品请拍营养成分表。
加个备注,然后点“扫描”。 说说这是什么食物、你吃了多少。可以打字,也可以直接说。你告诉应用的越多,估算就越准:好:写出食物名称,例如“糙米饭和鸡肉”。更好:写出吃了多少,例如“半碗糙米饭、两个鸡蛋”。最好:写出重量,例如“糙米饭 120 克、鸡肉 60 克”。这样得到的数字最准确。
核对份量。 应用会显示它估计你吃了多少。如果你吃得更多或更少,点铅笔图标修改。
查看数字。 碳水、蛋白质、脂肪和热量都以范围显示,例如碳水 34 到 42 克。
点“记录这道菜”。 如果应用把食物认错了,点重新扫描,改好备注再扫一次。你的照片和备注都会保留。
回看已记录的一餐
你记录的每一餐都会留在“今天”页面。随时点开,就能再看到它的数字。
点一道菜, 查看这道菜自己的数字。标题下方会显示你记录它的时间。如果是之后某天才补记的,就不显示时间。
点餐名, 例如晚餐,就能看到整餐的数字,所有菜都加在一起。一餐记录好以后,餐名后面会有一个小小的 ›。加餐不会合在一起计算。
看懂范围。 每个数字都是估算,所以以范围显示,例如碳水 40 到 50 克。较大的数字是应用的最佳估算。较小的数字大约少 20%,作为安全余量。如果你写出一道菜的重量,或者扫描营养标签,应用会直接使用这些数字,不显示范围。
两个碳水总数。 总碳水是这一餐里的碳水。碳水当量合计把蛋白质和脂肪也算了进去。下一节会解释这两个数。
总碳水和碳水当量
碳水卡片上有两个总数。总碳水是你吃下的碳水。碳水当量合计还把蛋白质和脂肪算了进去,因为它们也会升高血糖。
| 卡片上的名称 | 意思 | 示例 |
|---|---|---|
| 总碳水 | 这一餐里的碳水。膳食纤维不算在内,所以可能比食品营养标签上的碳水化合物总量低。糖醇按一半计算,赤藓糖醇不计算。 | 40–50 g |
| 蛋白质与脂肪当量 | 这一餐的蛋白质和脂肪会让血糖升高多少,换算成碳水的克数。每 100 千卡的蛋白质和脂肪,按 10 克碳水计算。 | 25–30 g 当量 |
| 碳水当量合计 | 总碳水加上蛋白质与脂肪当量。 | 65–80 g |
示例是上图中的晚餐:姜葱蒸鱼、蒜蓉菜心和一碗白米饭。
为什么要算蛋白质和脂肪
蛋白质和脂肪也会升高血糖,只是比碳水来得晚、来得慢。肝脏会把一部分蛋白质转变成糖。脂肪会减慢消化,并在几个小时内让胰岛素的作用变弱。所以它们的影响大约在饭后 3 到 8 小时出现。CosMeal 采用一种已发表的方法,即华沙脂肪蛋白单位法,把这个影响算成一个数字。
怎么使用这些数字
- 你平时每餐计算碳水时,用的就是总碳水。不要把蛋白质与脂肪当量加进去。
- 吃了蛋白质或脂肪多的一餐,例如牛排或油炸食物,即使碳水不多,几个小时后血糖也可能升高。当量能帮你提前想到这一点。请在血糖仪或传感器上留意。
- 有些 1 型糖尿病患者会用特别的方法应对这种较晚的升高。这需要和你的糖尿病医疗团队一起制定。CosMeal 只计算碳水,不计算胰岛素。
估算有多准?
你告诉应用的越多,估算就越接近实际。写一句备注,说明是什么食物、吃了多少,比什么都管用。
| 你提供的信息 | 示例 | 准确度 |
|---|---|---|
| 只有照片 | 不写备注 | 69 |
| 照片 + 食物名称 | “鸡肉、米饭和西兰花” | 74 |
| 照片 + 日常份量 | “半碗米饭、两个鸡蛋” | 83 |
| 照片 + 重量 | “米饭 120 克、鸡肉 60 克” | 87 |
| 营养成分表照片 | 应用直接照抄表上印的数字 | 100 |
准确度是满分 100 的评分。100 表示估算和称重结果完全一致。80 表示相差 20%。
需要知道的事
- 照片看不出食物的重量,也看不出里面的油、糖和酱汁。照片上看不到的,任何应用都读不出来。
- 如果某个数字看起来不对,就在备注里多写些细节,再扫描一次。数字特别要紧的时候,请把食物称一称。
这些数字从哪里来
准确度是用 Nutrition5k 数据集里 280 份称过重的食堂餐盘测出来的,这些餐盘由 CosMeal 团队挑选并核对。这些照片是在食堂里从上方拍的。你自己拍的照片,识别效果可能更好,也可能更差。本页的图片只是示例:你的数字会有所不同。
提前规划餐食
开始规划。 在“今天”页面,点左上角的+按钮。
回答几个问题。 包包会问你:要规划哪几天(最多 7 天)、谁来吃、有没有想用的食材、有多少时间做饭,还有没有其他需要它知道的事。
查看计划草案。 你会看到每天的餐食。可以添加或删除餐食,然后点生成计划。
稍等片刻。 新的餐食会出现在“今天”页面,带有生成中…标签,随后填入菜谱。
更换计划中的菜。 把它向左滑,点更换换一道菜,或点删除把它去掉。
你也可以直接问包包,例如“帮我规划这周的晚餐”。
照着 CosMeal 菜谱做饭
当你做的是餐食计划里的菜,应用知道这道菜的菜谱:每种食材和它的重量。你用相机记录时,它会用菜谱里的数字,而不是根据照片去猜。告诉它你吃了几份就行。这是记录家常菜最准确的方法。
重要提示
CosMeal 提供的是估算值,不是医疗建议。请遵循医疗团队为你制定的方案,并向他们咨询该如何使用这些数字。























