使用指南
如何使用 CosMeal
記錄飲食、規劃餐點、採買食材,看看這一週過得如何。每個段落中,步驟的編號都和圖片裡的編號對應。
用照片記一餐
CosMeal 會從照片辨識你的餐點,估算碳水、蛋白質、脂肪和熱量。結果是估算值,以範圍顯示。
打開相機。 在「今天」頁面,點右下角的相機按鈕。
選擇餐別。 在記到下方,選擇早餐、午餐、晚餐或點心。
拍一張清楚的照片。 讓整個盤子都在畫面裡,光線要充足。可以整餐拍一張,也可以每道菜各拍一張,最多十張。包裝食品請拍營養標示。
加個備註,再點「掃描」。 說明這是什麼食物、你吃了多少。可以打字,也可以用說的。你告訴 App 越多,估算就越準:好:寫出食物名稱,例如「糙米飯和雞肉」。更好:寫出吃了多少,例如「半碗糙米飯、兩顆蛋」。最好:寫出重量,例如「糙米飯 120 克、雞肉 60 克」。這樣得到的數字最準確。
確認份量。 App 會顯示它估計你吃了多少。如果你吃得比較多或比較少,點鉛筆圖示修改。
查看數字。 碳水、蛋白質、脂肪和熱量都以範圍顯示,例如碳水 34 到 42 克。
點「記錄這道菜」。 如果 App 把食物認錯了,點重新掃描,修改備註後再掃描一次。你的照片和備註都會保留。
回顧已記錄的一餐
你記錄的每一餐都會留在「今天」頁面。隨時點開,就能再看到它的數字。
點一道菜, 查看這道菜自己的數字。標題下方會顯示你記錄它的時間。如果是之後某天才補記的,就不會顯示時間。
點餐名, 例如晚餐,就能看到整餐的數字,所有菜都加在一起。一餐記錄好以後,餐名後面會有一個小小的 ›。點心不會合在一起計算。
看懂範圍。 每個數字都是估算,所以以範圍顯示,例如碳水 40 到 50 克。較大的數字是 App 的最佳估算。較小的數字大約少 20%,作為安全餘裕。如果你寫出一道菜的重量,或者掃描營養標示,App 會直接使用這些數字,不顯示範圍。
兩個碳水總數。 總碳水是這一餐裡的碳水。碳水當量合計把蛋白質和脂肪也算了進去。下一節會說明這兩個數字。
總碳水和碳水當量
碳水卡片上有兩個總數。總碳水是你吃下的碳水。碳水當量合計還把蛋白質和脂肪算了進去,因為它們也會讓血糖上升。
| 卡片上的名稱 | 意思 | 範例 |
|---|---|---|
| 總碳水 | 這一餐裡的碳水。膳食纖維不算在內,所以可能比食品營養標示上的碳水化合物總量低。糖醇按一半計算,赤藻糖醇不計算。 | 40–50 g |
| 蛋白質與脂肪當量 | 這一餐的蛋白質和脂肪會讓血糖上升多少,換算成碳水的克數。每 100 大卡的蛋白質和脂肪,以 10 克碳水計算。 | 25–30 克當量 |
| 碳水當量合計 | 總碳水加上蛋白質與脂肪當量。 | 65–80 g |
範例是上圖中的晚餐:薑絲蒸魚、蒜炒油菜和一碗白飯。
為什麼要算蛋白質和脂肪
蛋白質和脂肪也會讓血糖上升,只是比碳水來得晚、來得慢。肝臟會把一部分蛋白質轉變成糖。脂肪會減慢消化,並在幾個小時內讓胰島素的作用變弱。所以它們的影響大約在飯後 3 到 8 小時出現。CosMeal 採用一種已發表的方法,也就是華沙脂肪蛋白單位法,把這個影響算成一個數字。
如何使用這些數字
- 你平常每餐計算碳水時,用的就是總碳水。不要把蛋白質與脂肪當量加進去。
- 吃了蛋白質或脂肪多的一餐,例如牛排或油炸食物,即使碳水不多,幾個小時後血糖也可能上升。當量能幫你預先想到這一點。請在血糖機或感測器上留意。
- 有些第 1 型糖尿病患者會用特別的方式因應這種較晚的上升。這需要和你的糖尿病醫療團隊一起擬定。CosMeal 只計算碳水,不計算胰島素。
估算有多準?
你告訴 App 越多,估算就越接近實際。寫一句備註,說明是什麼食物、吃了多少,比什麼都有用。
| 你提供的資訊 | 範例 | 準確度 |
|---|---|---|
| 只有照片 | 沒有備註 | 69 |
| 照片 + 食物名稱 | 「雞肉、白飯和綠花椰菜」 | 74 |
| 照片 + 日常份量 | 「半碗白飯、兩顆蛋」 | 83 |
| 照片 + 重量 | 「白飯 120 克、雞肉 60 克」 | 87 |
| 營養標示照片 | App 直接照抄標示上印的數字 | 100 |
準確度是滿分 100 的分數。100 代表估算和秤重結果完全一致。80 代表相差 20%。
你需要知道的事
- 照片看不出食物的重量,也看不出裡面的油、糖和醬汁。照片上看不到的,任何 App 都讀不出來。
- 如果某個數字看起來不對,就在備註裡多寫一些細節,再掃描一次。數字特別重要的時候,請把食物秤一秤。
這些數字從哪裡來
準確度是用 Nutrition5k 資料集中 280 份秤過重的自助餐餐盤測得的,這些餐盤由 CosMeal 團隊挑選並檢查。這些照片是在自助餐廳裡從上方拍攝的。你自己拍的照片,辨識效果可能更好,也可能較差。本頁的圖片只是範例:你的數字會有所不同。
預先規劃餐點
開始規劃。 在「今天」頁面,點左上角的+按鈕。
回答幾個問題。 包包會問你:要規劃哪幾天(最多 7 天)、誰要吃、有沒有想用的食材、有多少時間煮飯,以及其他它該知道的事。
檢查計畫草稿。 你會看到每一天的餐點。可以新增或刪除餐點,然後點產生計畫。
稍等一下。 新的餐點會出現在「今天」頁面,並帶有產生中…標籤,接著填入食譜。
更換計畫中的菜色。 把它往左滑,點更換換一道菜,或點刪除把它拿掉。
你也可以直接問包包,例如「幫我規劃這週的晚餐」。
照著 CosMeal 食譜煮
當你煮的是餐點計畫裡的菜,App 知道這道菜的食譜:每樣食材和它的重量。你用相機記錄時,它會使用食譜的數字,而不是從照片去猜。告訴它你吃了幾份就好。這是記錄自己煮的菜最準確的方式。
重要提醒
CosMeal 提供的是估算值,不是醫療建議。請遵循醫療團隊給你的計畫,並向他們請教如何使用這些數字。























