초속효성 인슐린을 쓰는 분을 위한 CosMeal 탄수화물 계산

이 가이드가 필요한 분

식사 때 초속효성 인슐린을 쓴다면 끼니마다 탄수화물을 계산하고 계실 거예요. 식사 인슐린 용량이 결국 그 수치를 바탕으로 정해지기 때문이에요. 계획은 담당 의료진이 정하고, 계산한 수치를 어떻게 쓸지도 알려 줘요.

CosMeal은 이 계산을 도와요. 사진, 메모, 영양 성분표로 식사를 읽고 탄수화물이 몇 그램인지 알려 줘요. CosMeal은 탄수화물을 계산할 뿐, 인슐린은 계산하지 않아요.

이 가이드는 식사 하나를 처음부터 끝까지 따라가요. 사진, 메모, 포장 식품과 레시피를 차례로 보고, 마지막으로 앱이 알려 주는 수치를 읽는 방법을 알아봐요.

앱이 잘 읽을 수 있게 사진 찍기

• 밝은 곳에서 접시 전체가 나오게 찍으세요.
• 식사 전체를 한 장으로 찍거나, 요리마다 한 장씩 최대 10장까지 찍으세요.
• 가족과 함께 반찬을 나눠 먹나요? 내 접시에 덜어 온 것만 기록하고, 얼마나 덜었는지 알려 주세요.
• 먹기 전에 기록하세요. 그래야 필요할 때 수치가 준비돼 있어요.

사진은 얼마나 정확할까요?

음식을 눈으로 보고 양을 가늠하는 건 전문가에게도 어려워요. Nutrition5k 데이터셋을 만든 연구에서 전문 영양사 4명이 사진만 보고 접시 10개에 담긴 음식의 무게를 가늠했어요. 평균 오차는 41%였어요. 훈련받지 않은 16명은 오차가 53%였어요.

CosMeal의 추정치는 같은 데이터셋에서 모든 음식의 무게를 잰 280접시를 바탕으로 하며, 점수도 이 접시들로 매겼어요. 점수는 100점 만점이에요. 100점은 추정치가 잰 무게와 같다는 뜻이고, 80점은 20% 차이가 난다는 뜻이에요. 점수를 가장 많이 올리는 방법은 앱에 더 많이 알려 주는 거예요:

탄수화물 오차는 접시 하나당, 무게를 재서 구한 탄수화물과 평균적으로 얼마나 차이 나는지를 뜻해요. 이 접시들은 구내식당에서 위에서 내려다보며 찍었어요. 직접 찍은 사진은 점수가 더 높을 수도, 낮을 수도 있어요. 영양사들은 접시 10개로 양을 가늠했으니, 두 결과는 대략적으로만 비교하세요.

사진에는 무게, 기름, 설탕, 소스가 보이지 않아요. 그래서 사진만으로는 한계가 있어요. 또 앱이 사진으로 양을 가늠해야 할 때는 안전하도록 일부러 조금 낮게 잡아요.

메모 추가: 무엇을, 얼마나 먹었는지

정확도는 메모에서 나와요. 입력해도 되고 말로 해도 돼요.

• 좋아요: 음식 이름을 적어요. 예: “현미밥과 닭고기”.
• 더 좋아요: 양을 적어요. 예: “현미밥 반 공기, 달걀 두 개”.
• 가장 좋아요: 무게를 적어요. 예: “현미밥 120g, 닭고기 60g”. 요리에 든 음식의 무게를 모두 적으면 앱은 그 무게를 그대로 쓰고, 그 요리는 범위 대신 수치 하나로 보여 줘요.

한 번만 재 보세요

주방 저울로 재는 데는 몇 초면 충분해요. 평소 먹는 밥 한 공기나 국수 한 그릇을 한 번 재 두면, 그다음부터는 기억해 둔 무게를 적으면 돼요.

익히기 전과 후

탄수화물 음식은 익히기 전이든 익힌 후든 무게를 재면 CosMeal의 정확도가 크게 올라가요. 쌀, 파스타, 국수는 익히면서 물을 머금지만, 탄수화물 양은 그대로예요. 익히기 전에 무게를 쟀다면 메모에 '익히기 전'이라고 적어 주세요. 예: “국수 익히기 전 52g”.

소스와 양념

집밥은 소스에 탄수화물이 숨어 있어요. 앱은 소스를 이미 요리의 일부로 계산하지만, 이름을 적어 주면 도움이 돼요. 무게를 적은 다음 소스를 숟가락 단위로 적으세요: “국수 익히기 전 52g, 닭고기 80g, 청경채 100g, 굴소스 1큰술”. 꼭 적어 두면 좋은 건 달거나 걸쭉한 소스예요. 굴소스, 해선장(호이신 소스), 새콤달콤한 탕수 소스, 그리고 전분으로 걸쭉하게 만든 소스가 그래요. 간장은 탄수화물이 아주 적어요.

포장 식품: 영양 성분표를 찍으세요

영양 성분표가 있는 식품은 같은 카메라로 표 자체를 찍으세요. 따로 바꿀 모드는 없어요. 앱이 영양 성분표를 알아보고 수치를 그대로 옮기기 때문에, 결과가 범위가 아니라 수치 하나로 나와요.

메모가 없으면 앱은 영양 성분표에 적힌 기준 제공량만큼 먹은 것으로 계산해요. 다른 양을 먹었다면 메모에 적어 주세요. 예: “2인분”, “한 봉지 다”, 또는 “익히기 전 52g” 같은 무게요. 사진에는 표 전체가 초점이 맞게 나와야 해요. 영양 성분표가 흐리면 앱은 성분표 대신 음식을 보고 추정해요.

국수를 삶을 때 탄수화물을 45g처럼 정해 둔 양에 맞추고 싶나요? 오늘 페이지 아래쪽 바에 있는 앱의 AI 도우미 바오바오가 몇 그램을 재면 되는지 계산해 줄 수 있어요. 대화창에서는 사진을 읽지 못하니, 영양 성분표의 수치를 입력해 주세요: “국수 영양 성분표에 50g당 탄수화물 43g이라고 적혀 있어. 탄수화물 45g을 먹으려면 마른 국수를 몇 그램 삶아야 해?”

식이섬유

캐나다와 미국의 영양 성분표에서는 탄수화물 항목에 식이섬유가 포함돼요. CosMeal의 총 탄수화물은 식이섬유를 빼기 때문에 영양 성분표보다 적을 수 있어요. 많은 당뇨병 교육자가 이 방식으로 탄수화물을 세도록 가르쳐요. 미국당뇨병학회는 영양 성분표의 총 탄수화물을 식이섬유까지 포함해 세고, 자신의 반응을 살펴보라고 권해요. 어느 쪽이 맞는지 담당 의료진에게 물어보세요.

CosMeal 레시피로 요리할 때

CosMeal 식단에 있는 요리를 만들면, 앱은 모든 재료와 그 무게를 알고 있어요. 그래서 사진으로 짐작하는 대신 레시피의 수치를 써요. 몇 인분을 먹었는지만 알려 주세요. 집밥을 가장 정확하게 기록하는 방법이에요.

결과 읽기

인슐린에 어느 수치를 쓸지는 영양사나 당뇨병 담당 의료진에게 물어보세요. 내 인슐린 계획을 알고 있으니 결정을 도와줄 수 있어요.

앱이 음식 이름을 잘못 알아봤다면 다시 스캔을 탭하고, 메모를 고친 뒤 다시 스캔하세요. 사진은 그대로 남아 있어요.

식사 전체 합계 보기

요리를 하나하나 직접 더할 필요는 없어요. 오늘 페이지에서 저녁 ›처럼 식사 이름을 탭하면, 식사 합계에서 모든 요리를 더해 보여 줘요. 간식은 합쳐지지 않아요.

요리 하나를 탭하면 그 요리만의 수치와 기록한 시간이 보여요. 센서 수치와 비교할 때 도움이 돼요.

총 탄수화물일까, 탄수화물 환산 합계일까?

탄수화물 카드에는 합계가 2가지 있어요. 식사 때 탄수화물을 계산할 때 쓰는 수치는 총 탄수화물이에요. 여기에 단백질·지방 환산량을 더하지 마세요.

탄수화물 환산 합계는 단백질과 지방도 함께 계산해요. 단백질과 지방도 혈당을 올리지만, 더 늦게, 더 천천히 올려요. 식후 약 3~8시간에 걸쳐서요. CosMeal은 바르샤바 지방·단백질 단위법을 써요. 단백질과 지방 100kcal를 탄수화물 10g으로 계산해요.

스테이크나 튀김처럼 단백질이나 지방이 많은 식사를 하면, 탄수화물이 적었어도 몇 시간 뒤에 혈당이 오를 수 있어요. 혈당 측정기나 센서로 살펴보고, 이런 일이 자주 있으면 당뇨병 담당 의료진과 상의하세요.

빠른·중간·느린 탄수화물

결과에서는 탄수화물을 흡수되는 속도에 따라서도 나눠 보여 줘요. 혈당지수는 한 가지 음식을 단독으로 먹었을 때를 기준으로 음식의 순위를 매겨요. CosMeal은 같은 개념을 내가 먹은 양에 맞춰 그램으로 보여 주고, 식사 합계에서는 한 요리의 지방, 단백질, 식이섬유가 다른 요리의 탄수화물 흡수를 늦추는 것까지 계산해요:

그래서 식사 합계에서는 요리별 수치를 더한 것과 구성이 다를 수 있고, 중간과 느린 탄수화물의 비중이 더 커져요. 총 탄수화물은 변하지 않아요.

확인하고, 배우고, 조정하기

• 식후 몇 시간 뒤에 혈당을 재 보세요. 같은 종류의 식사 뒤에 혈당이 너무 높거나 너무 낮은 일이 자주 있으면 담당 의료진에게 알리세요.
• 평소에는 눈대중으로 가늠하더라도 가끔은 음식 무게를 재 보세요. 눈대중 감각을 잃지 않는 데 도움이 돼요.
• 수치가 이상해 보이면 대충 짐작해서 맞추려 하지 말고, 메모를 더 자세히 적어 다시 스캔하세요.